【骨透包丁】— プロ仕様の精密な骨抜き・解体に最適 骨透（ほねすき）は、肉の解体や骨抜きをスムーズに行うために特化した包丁です。刃先が細く鋭いため、骨の隙間や関節部分に入り込みやすく、余分な肉を残さずきれいに処理できます。鶏肉・豚肉・牛肉など、さまざまな食材の下処理に適しています。 【特長】 精密な作業性：鋭い刃先で細かい部分の骨周りもスムーズに処理可能 丈夫な刃材：耐久性の高いステンレス鋼や炭素鋼を使用し、長期間の使用でも切れ味が持続 プロにも愛用される逸品：肉の解体を本格的に行いたい方や、料理のクオリティを高めたい方に最適 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

牛刀（洋包丁）です。 肉、野菜、魚などあらゆる食材に対応できる万能包丁です。 全体がスウェーデン鋼でできており、全体に焼入れされているので研磨を施せば一生使用になれます。 ステンレス包丁と違い鋼ですので切れ味に自信があります。 業務用大型の牛刀です。 ■■■ 現在、在庫がある限りでの価格です。 ■■■ ■■■　在庫終了後、値上げとなります。　　■■■ 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

牛刀（洋包丁）です。 肉、野菜、魚などあらゆる食材に対応できる万能包丁です。 全体がスウェーデン鋼でできており、全体に焼入れされているので研磨を施せば一生使用になれます。 ステンレス包丁と違い鋼ですので切れ味に自信があります。 長さはやや大きめの24センチで、男性におすすめです。 ■■■ 期間限定の割引価格です。■■■ ■■■ 現在、在庫がある限りでの価格です。■■■ ■■■ 在庫終了後は値上げとなります。■■■ 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

牛刀（洋包丁）です。 肉、野菜、魚などあらゆる食材に対応できる万能包丁です。 全体がスウェーデン鋼でできており、全体に焼入れされているので研磨を施せば一生使用になれます。 当店で一番売れている包丁です。 ステンレス包丁と違い鋼ですので切れ味に自信があります。 長さはやや大きめの18センチで、女性におすすめです。 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

限定特別販売 筋引き包丁 牛刀を細身にした様な形状の洋包丁です。 大きなお肉の塊を様々な厚みに切り分ける為に作られた包丁ですが、ペティーナイフを長く伸ばした様な感じなので細かい作業も得意です。殆どが両刃なので、どなたでも上手に使う事ができます。 ハムのブロックやローストビーフなどを綺麗に薄くスライスしたり、お得な価格のブロック肉を好きな厚みに切り分けたりする事はお手の物。お肉だけではなく、お魚にも最適です。 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

いわゆる果物ナイフで、牛刀の小型なものです。 とても軽く手軽に利用できる包丁です。 西洋の女性ではこれ１本でなんでも料理する方もいらっしゃいます。 スエーデン鋼でできており、全体が焼き入れされておりますので、研磨してなくなるまでご使用いただけます。 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

いわゆる果物ナイフで、牛刀の小型なものです。 とても軽く手軽に利用できる包丁です。 西洋の女性ではこれ１本でなんでも料理する方もいらっしゃいます。 スエーデン鋼でできており、全体が焼き入れされておりますので、研磨してなくなるまでご使用いただけます。 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

魚を捌くのに使われる包丁です。 出刃包丁らしい、分厚い刀身が特徴です。 最高級の鋼を使用し全体に焼入れしていますので、研磨を施せば一生使用することができます。 一家に１本あると便利な包丁です。 小型魚の捌き、アジのタタキに活躍する出刃包丁です。 ※ 在庫数が少なめとなっています。在庫切れの場合には数週間ほどのお時間をいただくことがあります。 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

魚を捌くのに使われる包丁です。 出刃包丁らしい、分厚い刀身が特徴です。 大型魚の解体に必須のアイテムで、腕に自身の釣人なら家に１本は欲しい包丁です。 最高級の鋼を使用し全体に焼入れしていますので、研磨を施せば一生使用することができます。 ※ 在庫数が少なめとなっています。在庫切れの場合には数週間ほどのお時間をいただくことがあります。 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

最高品質の鋼を使用した、いわゆる刺身包丁です。 柳刃は関西型の切っ先が尖っているのが特徴で、近年は関東でもこちらを利用されることが増えています。 刺身や巻き寿司にプロが使用する伝統ある包丁で、ご家庭で使用されると食材の味を一層引き立たせることができます。 全体に焼き入れされていますので、研磨を施せば一生お使いいただけます。 魚料理のお好きな方に、是非持っていただきたい包丁です。 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。

野菜を切るための包丁です。 両刃になっており、主に家庭用に仕上げています。 【ご注意】 ・包丁の扱いには十分ご注意ください。 ・刃物ですので、お子様の手の届かない場所で保管してください。 ・ご使用の際は、周囲の安全を確保し、ご自身や他の人にけがをさせないようにご注意ください。 ・刃を手で触らないように十分にご注意ください。 ・使用後はしっかりと清掃し、傷や錆を防止するために保管してください。